庆元香菇节：探寻香菇之源，共赏美味盛宴

诸姣热点2023-12-29 11:11:45

庆元香菇，又被称为花菇，自南宋时期就开始了人工栽培。据传，这项技术的发明者是一位名叫吴三公的农民，他生活在建炎四年（1130年）的庆元县。1989年，国际热带菌类学会主席张树庭教授经过深入的考察和研究，确认庆元是世界人工栽培香菇技术的发祥地。为此，他亲笔题写了“香菇之源”的匾额，以表彰庆元在香菇产业发展中的重要地位。

庆元香菇节：探寻香菇之源，共赏美味盛宴

1992年7月，台湾大学植物系教授李瑞青先生一行也来到庆元进行考察。他们同样认定，香菇技术的发祥地是在中国，而不是日本。这一发现进一步证实了庆元在香菇产业中的领先地位。

如今，香菇已经成为庆元县的支柱产业，拥有超过八百多年的生产历史。这一传统产业不仅为当地带来了巨大的经济效益，也成为了庆元县的一张名片，吸引了世界各地的游客和研究者前来探访这一“香菇之源”。

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