根据《中华人民共和国传染病防治法》，传染病主要分为甲类、乙类和丙类。其中，甲类传染病也被称为强制管理传染病，包括鼠疫和霍乱。对于这类传染病，一旦发生，必须严格按照规定时限报告疫情，对病人和病原携带者进行强制隔离和治疗。同时，疫点和疫区也需要得到相应的处理。

鼠疫是一种由鼠疫耶尔森菌引起的烈性传染病，主要通过鼠蚤传播。这种疾病在野生啮齿类动物间广泛流行，其临床特征包括高热、淋巴结肿痛、出血倾向和肺部炎症等。鼠疫的传染性极强，如果不及时治疗，病死率高达30%~60%。作为国际检疫传染病和我国的甲类管理传染病，鼠疫历史上曾造成过巨大的死亡人数。

霍乱则是一种由霍乱弧菌引起的急性传染病，主要通过不洁净水源和食物传播。患者常出现呕吐、腹泻、脱水和高烧等症状。如果得不到及时治疗，重症患者甚至可能死亡。霍乱弧菌存在于水中，最常见的感染原因是摄入被患者粪便污染的水。霍乱弧菌能产生霍乱毒素，导致分泌性腹泻，即使不再进食也会持续腹泻，而洗米水状的粪便则是霍乱的特征。O1和O139是两种能够引起疾病暴发的霍乱弧菌血清型，其中O1型是大多数疾病暴发的根源，而O139型则主要局限于东南亚地区。此外，非O1非O139霍乱弧菌虽然引起的是轻度腹泻，但也不会造成疾病流行。近年来，在亚洲和非洲的一些地区发现了新的变异菌株，据观察，这些菌株可导致更严重的霍乱疾病和更高的死亡率。

鼠疫和霍乱都是具有极高传染性和潜在致命性的传染病。对于这类疾病的预防和控制至关重要，需要采取有效的措施来遏制其传播。