德清早园笋，这个素有“蔬菜之王”美誉的传统特产，以其独特的品质和风味，赢得了无数赞誉。作为德清县的骄傲，早园笋不仅是一道美味佳肴，更是一种健康的食材。

德清早园笋，又名园笋、早笋，以其矮、壮、粗、嫩的特点著称。它的颜色黄紫带油光，笋肉厚实，白嫩鲜美，清香爽口。这种珍贵的食材主要产于德清县的二都、上柏、城关、雷甸、武康、三合、秋山等乡镇，其中以二都早园笋的品质最佳。

早园笋不仅美味可口，而且营养价值极高。它富含维生素、胡萝卜素和蛋白质，还含有磷、铁、钙、镁等多种微量元素和氨基酸。这种丰富的营养成分使得早园笋成为了一种健康的食材，可以帮助促进消化、增强免疫力、预防便秘等多种功效。

1、早园笋还有一定的药用价值。据李时珍《本草纲目》记载，笋有化热、清痰、爽胃、助消化、防便秘等功效。因此，经常食用早园笋对人体健康大有裨益。

德清早园笋作为一道珍贵的食材，以其美味和营养深受人们喜爱。无论是家常烹饪还是高档宴席，早园笋都是不可或缺的美食佳品。它的清香爽口和丰富的营养价值为人们带来了健康和美味的同时，也让人们感受到了传统食材的独特魅力。