在《姥姥的饺子馆》中，姜桂芳是一位具有坚毅与智慧的女性形象，她带领儿女历经三十多年的风风雨雨，面对各种挑战与家庭变故，始终坚韧不拔。

作为一家老小的支柱，姜桂芳利用自己的手艺开起一家饺子馆，不仅要维持生计，还要应对各种生活的波折。从艰苦创业、面临搬迁、遭遇对手打压，到面对资本诱惑，她都靠着自己的性格与智慧，带领儿女们闯过一关又一关。

大女儿性格固执要强，一直陪伴在姜桂芳身边共同经营饺子馆。在丈夫离去后，她结下了心结，精神恍忽。然而在姜桂芳的帮助下，她成功解开心结，对丈夫的离去释怀。尽管在之后的岁月中遇到心仪的对象，却因放不下女儿而遗憾错失。

三儿子方亚新从小在女人堆里长大，母亲的宠溺造就了他妈宝废柴男的性格。他整天把屋里打造得像个生态动植物园，对于养花养鱼养蝈蝈斗蛐蛐是行家。然而，在姜桂芳的细心培养下，他渐渐成为家里的“顶梁柱”。

小女儿正直、倔强又有点男孩子气，在改革开放浪潮中成长为新一代。她的情感路颇为曲折。最小的儿子是一个安全感极低的倔强少年，因幼年的坎坷经历使其骨子里的自卑叛逆感极强，以一种极端的方式希望得到更多人的注意。

《姥姥的饺子馆》讲述的是每个中国家庭都可能经历的故事。在40集的剧情里，一家人之间的嬉笑怒骂、磕磕碰碰之间展现了“不加滤镜”的真实人生。剧中人物有缺陷，甚至有因为时代差异让观众难以认同的观念。但正是这些不完满，让观众有了更多的理解和思考。该剧通过中国家庭碰撞传递着时代变迁中的正能量，符合时代需求的价值内核和精神风貌。它既有积极温暖的人文情怀，又有大爱来自平凡的朴素道理，不矫揉造作，不刻意煽情。（中央广电总台国际在线 评）