太和香椿，这一阜阳的特产，已有超过千年的历史。其肥嫩、香味浓郁、油汁丰富的特点，使得它成为了众多食客的心头好。特别是谷雨前的椿芽，更是以其鲜嫩、色泽油亮、口感清脆的特点，赢得了国内外的一致好评。传说乾隆皇帝也曾品尝过太和香椿，赞不绝口，更将其封为“贡椿”，进一步提升了它的知名度。

阜阳皮丝：美食中的“阜阳鱼翅”

阜阳皮丝，又被称为“春祥皮丝”或“红烧皮丝”，因其形状与鱼翅相似，民间常称之为“阜阳鱼翅”。选用新鲜猪肉皮制作，经过多道工序精心加工，皮丝金黄透亮，薄如蝉翼，口感滑而不腻，味美绝伦。无论是红烧、凉拌还是清炒，都能展现出其独特的魅力。

阜阳咸鸭蛋：风味独特的传统美食

在阜阳，咸鸭蛋也是不可或缺的特色美食。得益于当地丰富的水资源和养鸭业，阜阳咸鸭蛋采用传统工艺腌制而成，蛋黄出油，咸味适中，老少皆宜。此外，它还富含多种营养成分，是健康与美味的完美结合。

颍州大田恋思萝卜：皮薄肉细的珍品

颍州大田恋思萝卜，又名“鸭蛋酥”或“凉酥萝卜”，是阜阳市颍州区的特色农产品。其外皮翠绿、薄如蝉翼，肉质细脆，甘甜可口，无辣味，非常适合生吃。丰富的营养成分也使得它成为了健康食品的首选。

黄岗柳编：巧夺天工的手工艺品

黄岗柳编是安徽省阜南县的传统手工艺品，以其柔软易弯、粗细匀称、色泽高雅的柳条为原材料，经过精心设计编织而成。无论是实用的柳条箱、饭篮，还是美观的炕席、苇箔，都展现了黄岗柳编的精湛技艺和独特魅力。

阜南芡实：水乡的特色农产品

阜南芡实是安徽省阜南县的特色农产品，以其个大、皮薄、味美的特点而著称。通过深加工，阜南芡实可以制成米仁、芡实酒、芡实露等多种健康食品，深受消费者喜爱。

庄红贡米：历史悠久的优质稻米

庄红贡米是安徽省颍上县发现的一种水稻品种，因其颜色红润、风味独特而备受推崇。据历史记载，庄红贡米的种植历史可以追溯到南北朝时期，曾是明朝的贡米。其口感甚佳、营养丰富，铁、锌等微量元素含量远高于普通大米。

方集馓子：酥脆可口的地方小吃

方集馓子是阜阳的特色小吃之一，以其细若发丝、香酥可口的特点而著称。采用白面为原料，经过精心制作而成，每一口都散发着浓郁的香味。无论是作为零食还是作为早餐搭配，方集馓子都是不可多得的美味选择。

枣树行玉铃铛枣：甜美多汁的特色水果

枣树行玉铃铛枣是安徽省阜阳市颍泉区宁老庄镇的特色水果，以其个大皮薄、多汁酥脆、酸甜爽口的口感而备受喜爱。这里种植枣树历史悠久，土壤条件优越，为枣树生长提供了得天独厚的环境。无论是直接食用还是作为礼品赠送，枣树行玉铃铛枣都是极佳的选择。