九华黄精：安徽省池州市青阳县特产，入选安徽省“十大皖药”品种。因地藏王用于修身养生而著名，其新鲜根茎肥大肉质，近链珠形，节处膨大。晒干或烘干后可切片泡水或嚼食，也可添加至茶及其他饮品中。池州市已开发出九华黄精系列产品，包括九制黄精、黄精茶、黄精酒等20余种产品，畅销全国20余个省市。

池州小粑：池州特色小吃之一，以面粉做皮，加入不同食材如粉丝、胡萝卜丝、腌菜等作为馅料，用平底锅煎熟。早餐必备，深受市民喜爱。上榜《早餐中国》第二季，被评为池州市首届“十大金牌小吃”。

西山焦枣：贵池市棠溪乡西山村特产，始于五代十国，已有千年历史，为历代贡品。皮薄、肉厚、糖多、核小、个大，形似冬瓜。采用传统制作工艺，色如紫金，形如玛瑙，营养价值高。

秋浦花鳜：贵池区特产，属长江水系翘嘴鳜鱼。受环境影响，形成特异种群，具有地方特色。肉洁白、细嫩而鲜美，无肌间刺，营养丰富。

九华佛茶：又名九华毛峰、黄石溪毛峰。采摘一芽二叶初展的嫩叶制作而成。外形扁直呈佛手状，色泽翠绿，内质香高味醇。冲泡后清香高爽，滋味鲜醇，回味甘美。叶底黄绿多芽，厚实匀整。

东至黑木耳：产自东至县的特色农产品。干品角质状，正面褐色，背面灰白色。营养丰富，蛋白质、元素硒、元素锌含量高，口感鲜美，润滑爽口。2021年被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。

阮桥板鸭：池州特产之一，是宾馆、家庭火锅、清炖蒸食的理想食品。经过祖传工艺腌制一个月以上再自然风干而成。口感细腻，油而不腻，香酥可口，余味无穷。

乌山石榴：贵池区唐田镇乌山村特产，有300多年栽种及食用历史。土壤沙性泛黑，有机质含量高，昼夜温差大，造就了乌山石榴独特的品质。色泽艳丽、籽粒晶莹、味甘汁多、营养丰富。具有果实硕大、籽粒肥厚、核软如棉、汁多味甜等特点。是健胃消食、滋阴壮阳、止痢降压之佳品。

必胜板栗：又叫北冲王板栗，中秋节左右成熟，曾为历代封建王朝的贡品。主要以野生为主，粒大饱满，颜色浑厚光亮、肉质脆嫩甘甜、品质独特、口感厚润、营养丰富。素有“干果之王”的美称。但含糖量高，不宜食用过多。