冠心病食疗方式与适合的食疗菜谱

冠心病是一种难以根治的疾病，因此除了常规的治疗外，合理的饮食调养也是非常重要的。以下是一些适合冠心病的食疗方式以及相应的食疗菜谱：

一、食疗方式

合理安排饮食：冠心病患者应遵循低盐、低脂、低糖的饮食原则，多食用富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等。

控制总热量摄入：保持适当的体重对于冠心病患者非常重要，因此应控制总热量摄入，避免过度肥胖。

适量增加优质蛋白质：优质蛋白质如鱼、瘦肉、豆类等可以提供身体所需的营养，同时有助于降低胆固醇水平。

保持适量膳食纤维摄入：膳食纤维有助于降低胆固醇水平，预防便秘，对冠心病患者有益。

二、适合冠心病的食疗菜谱

玉米粉粥

材料：玉米粉50克，粳米100克。

做法：将粳米用水洗干净，将玉米粉放入大碗内、加冷水调稀。将粳米放入锅内、加清水适量、用武火烧沸后、转用文火煮至米九成熟。将玉米粉糊倒入、边倒边搅、继续用文火煮至玉米烂成粥。每日两次、早、晚餐食用。

功效：降低胆固醇，预防冠心病。

韭白粥

材料：韭白30克，粳米100克。

做法：将韭白洗干净、粳米淘净。将韭白、粳米放入锅内、加清水适量、用武火烧沸后、转用文火煮至米烂成粥。每日两次、早、晚餐食用。

功效：温中行气，散瘀止痛，适用于冠心病患者。

木耳烧豆腐

材料：黑木耳15克，豆腐60克。

做法：将黑木耳和豆腐清洗干净。将食用油倒入锅中进行加热、油热后先加入豆腐、待豆腐煎制十几分钟之后再加入木耳、最后加入一些所需要的调味料进行调味即可。

功效：降低血脂，预防冠心病。

芹菜红枣汤

材料：芹菜根5个，红枣10个。

做法：将芹菜根和红枣清洗干净。将红枣加入适量的水中煮沸后加入芹菜根再煮10分钟即可。每日2次，早、晚餐食用。

功效：降低血压，预防冠心病。

山楂玉面粥

材料：红山楂5个，去核切碎，用蜂蜜1匙调匀，与玉米面一同煮粥。每日服1～2次。

功效：消食化积，活血化瘀，对冠心病患者有益。

海带粥

材料：水发海带25克，与粳米同煮粥，加盐、味精、麻油适量调味服食。每日早晨服食。

功效：软坚化痰，利水泄热，对冠心病患者有益。

菊花山楂饮

材料：菊花15克，生山楂15克。

做法：将菊花和生山楂一同放入杯中用沸水进行浸泡、泡好之后就可以饮用。

功效：疏风清热，活血化瘀，对冠心病患者有益。