莲心：强心安神、降压降脂、排毒养颜的天然良药

莲心，这个看似普通的名字，却蕴藏着丰富的功效与作用。它是由莲子成熟后种子中的绿色胚芽晒干制成的，味道苦涩，性质清凉。尽管它可能并不起眼，但实际上，莲心具有许多对人体有益的功效。

1、莲心具有强心安神的作用。这是由于它含有丰富的莲芯碱和生物碱，这些物质有助于软化血管、增强血管的弹性，对心脑血管疾病具有一定的防治作用。对于脑力劳动者，常喝莲心茶不仅可以健脑安神，还能增强记忆力，提高工作效率。

2、莲心还有降压降脂的作用。莲心碱和生物碱可以扩张血管、降低血压，而荷叶碱则可以降低脂肪的活性，阻止脂肪吸收，并分解体内脂肪，从而达到降脂减肥的效果。

此外，莲心也是一种具有排毒养颜功效的天然良药。它含有丰富的维生素和胡萝卜素等物质，这些成分具有抗氧化和清除自由基的作用。因此，经常用莲心泡水喝，可以抚平皱纹，增加皮肤弹性，改善皮肤松弛下垂等现象。

尽管莲心具有许多益处，但并不是所有人都适合食用。体质虚弱、失眠多梦、遗精、慢性腹泻、三高患者以及脑力劳动者可能更适合食用莲心。然而，寒性体质、低血压、淋病及便秘者应该避免食用莲心。

同时，莲心与某些食物不能同时食用。比如，与高蛋白食物如鸡蛋、海鲜、芝麻、花生等同时食用，可能会加重肠胃负担，导致消化不良。而与含淀粉高的食物如板栗、绿豆、土豆、红薯等同时食用，可能会导致胃酸分泌增多，出现胃酸、胃胀、呕吐等症状。

食用莲心的方法也很简单。只需要将适量的生地黄、莲心、甘草一起放入杯中，冲入沸水，1分钟后倒掉水，再次冲入沸水，焖盖10分钟即可饮用。这种方法可以养阴清热，对于一些阴虚火旺的症状有很好的缓解作用。

莲心是一种具有多种功效和作用的天然良药，但也需要根据个人体质和饮食习惯进行合理食用。在享受美食的同时，也能保持健康，这无疑是我们所追求的生活方式。