让我们面对现实吧：健身世界充满了争议。你应该吃什么？你应该做什么样的运动？你应该多久锻炼一次？什么应该继续，什么不应该继续的列表。

但(在大多数情况下)完全正确的事实是，你的身体在运动后需要尽快补充蛋白质。

这个建议一直困扰着我，因为这是我还在努力的事情。在跑了一段很长很累的路或者举重之后，我的想法通常是“我现在应该伸展一下”或者“哇，我真的累了。”令人惊讶的是，食物是我最不想做的事。我尽量啃一根干净的蛋白棒或者快速吃蛋白粉和杏仁奶昔，但我通常会花时间随着运动拉伸，躺在地上，或者赶着准备上班。

不管是什么原因，运动后抽空吃点东西对我来说都是不自然的。

所以，你出事了，下班不吃蛋白质吗？你注定要变坏吗？你的身体会有什么反应？我决定向全国公认的综合医学和营养学专家杰米谢尔(Jaime Schehr)请教，她向患者推荐了什么，以及推迟运动后蛋白质的风险。你应该在运动后摄入蛋白质。如果有，多少？Schehr确实建议她的病人在运动后摄入蛋白质。以下是她的典型准则：

“一般建议运动后的蛋白质在运动后的第一个小时内摄入。这是男女不同的——女性应该在前30分钟摄入蛋白质，而男性应该在60分钟摄入蛋白质。理想情况下，女性运动后的目标应该是10到20克，而男性应该是30到40克。”

好消息？你的运动后营养可以采取任何你喜欢的形式——你有很多选择。我提到过，大部分时间我只是把杏仁奶和素食蛋白粉混在一起，因为不饿的时候最容易掉。也就是说，有时候我会做一个满是蛋白质(蛋白质、冷冻水果、菠菜、MCT油等)的思慕雪。)让我吃饱的时间更长。

如果我在运动后的第一个小时内出去吃饭或准备一顿饭，我会确保它富含健康的蛋白质和蔬菜。如果我需要一些快速跑来跑去的东西，我会在杂货店或沙拉吧餐厅找到美味的冰岛酸奶，如Siggi's或一些煮鸡蛋。

为什么运动后吃蛋白质这么重要？Schehr认为，“膳食蛋白质由氨基酸组成，主要负责肌肉的构建和肌肉的修复。虽然运动(尤其是力量训练)有利于锻炼肌肉，但它是通过产生微小的撕裂或损伤来发挥作用的。反过来，我们吃的蛋白质被分解成氨基酸，氨基酸提供修复这些损伤所需的营养。”简而言之，我们需要蛋白质来支持运动后的肌肉愈合。这有意义吗？

运动后不吃蛋白质会怎么样？正如Schehr所说，蛋白质对于肌肉修复非常重要。所以理论上，运动后不吃蛋白质意味着你的肌肉不够高效，没有成功修复所需的东西。谢尔证实了这一点。他说，“当蛋白质不足时，肌肉无法完全修复和生长，从而导致炎症，增加受伤的风险。”

当然，她解释说，这种不可修复性是人们(包括我自己)遭受的许多过度使用损伤的罪魁祸首：“许多过度使用损伤是因为缺乏适当的修复营养物质(即蛋白质中的氨基酸)，需要支撑肌肉和肌腱，减少炎症。”外卖。

如果你带走了什么，那就是运动后吃蛋白质是你可以做的一件事，以最大限度地降低受伤的风险，更快地恢复，并尽可能保持身体健康。就这么简单(而且被专家认可)！需要一些蛋白质吗？这是从蛋白质中获取植物的最佳来源，或者试试这种用蛋白质包装的美味素食饭碗！