2010年9月10日-3500000，英国公共卫生部发起了一项新的健康运动，以减少酒精消费。在英国，首席医疗官的低风险饮酒指南建议每周最多摄入14个单位的酒精。然而，根据YouGov的调查，英国20%的成年人已经超过了这个数字。

PHE的活动名为“饮酒自由日”，目标是45岁至65岁的中年人——休闲饮酒者，并敦促他们每周至少享受三天不酗酒的生活。然而，通过一个特殊的网站和一个应用程序发起的活动帮助我们记录了我们的戒酒日，并有了一个糟糕的开始。

在其发布后的第二天，其两名高级顾问Ian gilmour教授和John Britten教授威胁要退出该运动与Drinkaware的联系，drink aware是一个教育慈善机构，声称独立于酒精行业，但仍接受捐赠者的资金支持。

像大多数与饮酒有关的公共卫生新闻一样，它预计会在一定程度上引起争议。几周前，《柳叶刀》杂志发表了另一份关于饮酒的研究报告。由盖茨基金会资助的流行病学研究得出结论，不存在安全饮酒。

这个显而易见的结论引发了科学界的反弹。新闻稿指出：“具体来说，如果你每天不喝一杯酒，23种与酒精相关的健康问题中的一种的风险会高出0.5%——这意味着15-95岁的10万名儿童中有914人会在一年内出现这种情况。如果他们不喝酒，每天喝一杯酒的10万人中有918人会在一年内出现与酒精相关的健康问题。

根据这些数字，温顿公共理解教授大卫斯皮格尔(David Spiegel)根据剑桥大学的风险估计，25000名轻度饮酒者一年需要相当于40万瓶杜松子酒，因为整个群体会出现严重的健康问题。他形容这是“极低的风险”。统计学家亚当雅各布斯(Adam Jacobs)等其他人指出，这篇论文中的一些关键数据实际上排除了与不饮酒者相关的数据。

一旦纳入这些数据，很明显，这项研究实际上表明，适度饮酒与更好的健康结果有关。事实上，即使是每周饮酒25单位的人似乎也比滴酒不沾的人要好。

这一结论似乎得到了以往研究的支持。FResearch今年在加州大学尔湾分校的90多项研究中提出，该研究仔细研究了非老年人的习惯，得出的结论是，每天喝几杯酒的人的过早死亡风险降低了18%。其他研究酒精消费量和生物标志物之间相关性的研究也表明，适度饮酒会增加高密度脂蛋白(HDL)胆固醇(也称为“好”胆固醇)的水平。

适量饮酒的好处可能不仅限于生物化学。根据牛津大学心理学家罗宾邓巴的说法，酒精在我们的社交生活中也扮演着重要的角色。在去年发表的一项研究中，邓巴将大规模调查数据与对人们在酒吧喝酒的人类学观察相结合，并使用了一种名为Animal Behavior Pro的应用程序，这是一种研究野生动物的常用工具。

他的结论？适度饮酒者更善于参与社交活动，拥有更强的社交网络，生活满意度更高。当然，酒精会降低我们的社交抑制，引发内啡肽的释放，甚至提高我们的社交能力，让我们更容易交谈。

然而，邓巴认为，酒精不仅是促进社会交往的因素，也是鼓励更深层次社会联系的因素。这不是一个微不足道的发现：我们社会关系的强度可能是预防精神和身体疾病的最重要因素之一。酒精在社会中的社会文化作用根深蒂固，不容忽视。根据宾夕法尼亚大学生物分子考古学家麦戈文的说法，从狩猎和采集过渡到农业的主要原因是啤酒，而不是面包。

不可否认，酒精滥用和酗酒已经对我们的健康和社会生活产生了不良影响。同样清楚的是，酒精消费是一个公共健康运动应该更加细致入微地对待的问题。“声称没有‘安全’水平似乎不是弃权的理由，”Spiegelhalter在提到《柳叶刀》论文中的弃权提案时写道。“没有安全驾驶水平，但政府不建议人们避免驾驶。考虑到这一点，没有安全的生活标准，但没有人会建议弃权。”