肠胃炎，或更通俗地称为胃肠炎，是消化系统常见的疾病之一。它可以大致分为两大类：感染性胃肠炎和非感染性胃肠炎。感染性胃肠炎通常由病原体引起，其起病急骤，病情发展迅速，患者常常会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，有时还会感到全身无力。而非感染性胃肠炎则主要由药物刺激、肠道菌群失衡或接触放射线等非感染因素引发，这类胃肠炎的患者大多数并不会感到明显的不适。

感染性胃肠炎的症状和病程因感染源的不同而有所差异。例如，食物中毒引发的感染性胃肠炎，患者通常在进食后的几个小时内就会出现症状，病情严重时，患者的大便中甚至可能带有脓血。而当感染源为阿米巴虫时，患者的大便会带有腥臭气味，并呈现果酱样颜色。此外，结核杆菌感染引发的胃肠炎则可能导致患者出现慢性的腹痛和腹泻，腹泻和便秘有时会交替出现。

对于非感染性胃肠炎，虽然大多数患者并不会感到明显的不适，但仍有部分敏感的患者会出现上腹部疼痛、腹胀、餐后饱胀以及食欲减退等消化不良的症状。在极少数情况下，非感染性胃肠炎还可能引发呕血和黑便等严重症状。

肠胃炎的症状和治疗方式因其类型和诱因的不同而有所区别。因此，在面对肠胃炎时，患者应及时就医，明确病因，以便接受针对性的治疗。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，也是预防肠胃炎的重要措施。