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乙酸乙酯，乙酸和乙醇之间形成的乙酸酯

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乙酸乙酯，乙酸和乙醇之间形成的乙酸酯

乙酸乙酯（EA），又名醋酸乙酯，英文名称：Ethyl acetate。分子式为：C₄H₈O₂，结构式为CH₃COOCH₂CH₃。

它是一种无色透明可燃性液体，具有白兰地味的果香。乙酸乙酯，微溶于水，溶于乙醇、酮、乙醚、氯仿以及大多数非挥发性油等有机溶剂中，在水溶液中呈酸性。

此外，乙酸乙酯的化学性质较为活泼，具有酯类的化学性质，可以发生水解、醇解等一系列反应。乙酸乙酯作为应用最广泛的脂肪酸酯之一，已被广泛用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂和人造纤维等产品中。

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