苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者通过弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。它含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此被视为上好的饮品。

苏打水的味道甜甜的，类似于雪碧，但比雪碧更容易下口，气泡也更少。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，也叫弱碱性水，是带有弱碱性的饮料。市面上也存在无添加甜味剂的苏打水。

需要注意的是，苏打水和碳酸水并不完全相同。碳酸水是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料，呈现弱酸性。而纯苏打水一般是瓶装，超市有售卖，可以用来兑鸡尾酒。

苏打水有利于养胃，因为苏打弱碱水能中和胃酸。然而，如果胃酸分泌较少的话长期饮用苏打水也会造成伤害。此外，苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状，同时还有抗氧化作用，能预防皮肤老化。

在饮用苏打水时，可以将柠檬与苏打水混合，有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。虽然苏打水有许多好处，但过量饮用也可能带来一些危害，尤其是人工甜味剂和香料摄入过多的危害。

苏打水是一种具有弱碱性的饮料，除了天然形成的品种外，也可以通过人工方式生成。适量饮用苏打水有助于养胃、缓解消化不良和便秘症状，同时还有抗氧化作用，能预防皮肤老化。然而，过量饮用也可能带来一些危害。