鸡蛋糕蒸多久？根据工具不同，时间各异

景安生活2023-12-10 09:33:58

鸡蛋糕，一款以鸡蛋为主要原料的小吃，因其色泽分明、口感甜香软滑、老少咸宜的特点，深受大众的喜爱。除此之外，还有一种特别的鸡蛋糕，它是贵州遵义地区的特色点心，拥有百年历史，口感酥软、金黄油亮，其质优味美，深受食客们的喜爱。

家常鸡蛋糕的制作并不复杂，主要原料包括鸡蛋、即发面粉（内含发酵粉）、糖、花生油和水。将鸡蛋和糖搅拌至颜色发白且有泡泡；加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水搅拌成泡状；然后，在涂满花生油的大不锈钢碗中进行隔水加热，再将泡状的蛋糊倒入碗中，大火蒸30分钟。若蛋糕较高，可能需要更长时间来确保蛋糕完全熟透。

鸡蛋糕蒸多久？根据工具不同，时间各异

然而，如果有电饭锅或烤箱，制作鸡蛋糕就会有另外一种方法。以烤箱为例，需要准备好材料，将鸡蛋和细砂糖打发至浓稠，然后分三次倒入低筋粉翻拌均匀，再加入色拉油翻拌均匀。将蛋糊倒入纸杯中并震出大气泡后，送入预热至175°的烤箱烤25分钟。待蛋糕烤熟后取出即可。

制作鸡蛋糕的时间取决于所使用的工具和火力大小。使用电磁炉大火蒸需要30分钟左右，而使用预热至175°的烤箱则需要烤25分钟。不同的制作方法带来不同的口感体验，可以根据自己的喜好和实际情况选择适合的方法来制作美味的鸡蛋糕。

声明：本站所有作品图文均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系我们

绣眉的价格：因人而异，因地而异，从5000元到1万元不等