1994年，四川海底捞餐饮股份有限公司正式成立，创始人张勇凭借对川味火锅的热爱与精通，将海底捞打造成一家集各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮品牌。经过二十年的不懈努力和拼搏，海底捞已经从一家不起眼的小火锅店成长为拥有近2万名员工、117家直营店的行业领导者。

在海底捞的发展历程中，公司始终注重食品质量、饮食安全和员工福利。为此，公司聘请了一批食品、饮食，营养，工程，仓储、管理方面的专家和专业技术人员，为公司的长远发展提供了强有力的支持。同时，海底捞还拥有四个大型现代化物流配送基地和一个底料生产基地，以确保食材的新鲜和底料的品质。这些举措使得海底捞在激烈的市场竞争中始终保持领先地位。

2018年5月17日，海底捞国际控股在港交所递交上市申请。9月11日，海底捞召开新闻发布会，宣布其股份将于9月12日起在公开发售。9月19日，海底捞确定了最终发行价，每股17.8港元。9月26日，海底捞(新上市编号：06862)正式登陆资本市场。这一系列举动标志着海底捞即将迈向新的发展阶段。

展望未来，四川海底捞餐饮股份有限公司将继续秉持“以人为本”的经营理念，努力提升服务质量、拓展业务领域，并致力于为更多的消费者带来美味、健康和愉快的用餐体验。同时，公司还将进一步加强内部管理，优化流程，提高效率，以实现持续、稳定的发展目标。