抱子甘蓝，十字花科芸薹（tái）属植物

邹萍生活2023-10-27 14:16:06

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抱子甘蓝，十字花科芸薹（tái）属植物

抱子甘蓝（Brassica oleracea var. gemmifera Zenker）是十字花科（Brassicaceae）芸薹属（Brassica）植物，二年生草本，为十字花科芸薹属野甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。俗名：芽甘蓝、子特甘蓝、小圆白菜。

原产于地中海沿岸，中国于20世纪末开始引进并种植。抱子甘蓝喜冷凉气候，耐寒性强，适宜的生长温度为18-22℃，是长日照植物。

抱子甘蓝茎直立，顶芽开展，腋芽能形成许多小叶球；叶稍狭，叶柄长，叶片勺子形，有皱纹。花序为总状花序，顶生及腋生，花淡黄色；为长角果，圆柱形，果梗粗，直立开展，长2.5-3.5厘米。

种子球形，直径1.5-2毫米，棕色。抱子甘蓝以食用植株腋芽中所形成的鲜嫩小叶球为主，含多种营养成分；在花卉市场上，盆栽抱子甘蓝作为观赏蔬菜也很受欢迎。

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