普通黄道蟹，黄道蟹科黄道蟹属蟹类

广筠生活2023-10-17 16:16:11

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普通黄道蟹，黄道蟹科黄道蟹属蟹类

普通黄道蟹（学名：Cancer pagurus），别名面包蟹、黄道蟹等，是黄道蟹科黄道蟹属的一种蟹类。其体型粗壮，背甲呈椭圆形，长约6~10厘米，最长可达15厘米；宽约15厘米，最宽可达25厘米；体重约为5.5千克。

甲壳呈红褐色，前缘两侧分别有约7个宽圆形的“裂片状”结构。螯足强壮，尖端呈黑色；步足表面密布刚毛，足尖也为黑色。

普通黄道蟹主要分布在大西洋东北部海区及地中海海域，多见于沿岸浅水区至离岸深度100米左右的海水中，喜欢生活在微咸水环境，多栖息于遍布粗粝砂石、泥沙的海底，喜欢在夜间活动和觅食。成蟹在生长过程中，多数个体每年至少蜕壳一次，寿命一般为21~50年。

普通黄道蟹是西欧地区最重要的捕捞海产品之一，也是挪威渔业的主要组成，还是欧洲的一种出口创汇商品，参与全球海鲜贸易。普通黄道蟹是欧洲饮食文化中的代表性食材，可食用部分约占体重的三分之一，常被制作成多种经典菜肴。

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