今天绮乐小编为大家带来了有关芝麻，胡麻科芝麻属植物的介绍，让我们一起来了解下吧。

芝麻（Sesamum indicum L.）是芝麻科（Pedaliaceae）芝麻属（Sesamum）的一年生直立草本植物，又名胡麻、脂麻、黑芝麻、油麻等。原产于印度，广泛分布于40°S-40°N的热带和温带的亚、非和美洲国家；在中国，广泛分布于各个省区，主要以江淮地区为大面积种植区。

芝麻喜温，喜光，适应性强，但对水分敏感，一般种植在弱酸性至中性的壤土为宜。芝麻株高可达150cm。

茎秆直立带微毛，单秆或分枝。叶为卵形或矩圆形，但根据所处茎秆部位自下而上有所不同，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶近全缘，叶两面疏被短茸毛。

花两性，为单生或二岐聚伞花序，腋生。花萼、花冠和花梗被茸毛。

雄蕊内藏，子房上位。矩圆形蒴果，直立有纵棱，被茸毛。

花期7-11月。果期7-11月。

芝麻富含脂肪、蛋白质，以及多种矿质元素和维生素等物质，营养价值高，具有一定的保健功效。芝麻作为历史悠久的油料作物，有着“油料皇后”的称呼。

芝麻味甘、平，有补肝肾、气力，润肠通便等功效，因此，除了作为榨油原料和食物烹食外，芝麻在制药、食品加工、动物饲料、保健品和化妆品等方面均有广泛应用前景。芝麻所含的芝麻醇和芝麻素等植物化学成分具有杀虫活性，因此也常用于化学农药等的应用。

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