孜然鸡架，那独特的孜然香气和咸香适口的味道，让人一尝难忘。作为东北特色风味的烧烤小吃，它早已深入人心。如果你觉得在店家才能品尝到这美味，那就大错特错了！今天，我们就来教你如何在家里制作这道美味的孜然鸡架，而且口感丝毫不逊色于烧烤店。更重要的是，自己在家制作既卫生又方便，让你随时都能享受这美味。

材料：

鸡架 2个

烧烤料 适量

葱、姜、蒜 适量

花椒、酱油、料酒 适量

油 适量

步骤：

1、将买回来的鸡架放入水中浸泡30分钟，以去除血水。然后冲洗干净，去掉鸡尖和多余的黄油，用刀剁成块。

将处理好的鸡架放入冷水锅中，烧开后煮5分钟。捞出后，用纸巾吸干水分。

切好葱、姜、蒜备用。加热锅后放入适量的油，待油热后放入花椒、葱、姜、蒜翻炒至出香味。

2、放入鸡架块翻炒，并加入少许的料酒和酱油（注意无需加盐）。

翻炒至鸡架表面微微金黄，且无水气后，就可以关火。

3、将炒好的鸡架控油装盘，撒上适量的烧烤料即可。

这样，一道美味的家庭版孜然鸡架就完成了！是不是很简单呢？赶紧尝试一下吧，让你的味蕾也能享受到这东北特色风味的烧烤小吃！