秋葵的完美烹饪法：保留营养与美味并存

巩澜生活2024-01-29 16:34:16

秋葵的简单美味又营养的做法

秋葵是一种营养丰富的蔬菜，但在烹饪过程中如果加热过度，会导致营养成分流失。今天，我们将为你介绍一种简单、美味又营养的秋葵做法。

1、将秋葵清洗干净，准备一盆清水，加入适量食盐并溶解，将秋葵放入水中轻轻搓洗几下，然后浸泡10分钟，最后捞出并控干水分。记得去掉秋葵的两头。

2、烧开一锅水，放入秋葵，用筷子不断翻动，使其均匀受热。焯水2分钟后，秋葵的颜色会变得更绿。这时，将其捞出放入凉水中，再捞出并控干水分。

秋葵的完美烹饪法：保留营养与美味并存

现在，将秋葵切成两半或更多段，放在盘子上。然后，准备一些葱花、蒜末和辣椒圈，放在秋葵上。接着，调制一碗酱汁，包括耗油、生抽、食盐等调料，淋在秋葵上。

如果你喜欢吃辣，可以在油锅里炸一些红辣椒丝，与辣椒丝和热油一起淋在秋葵上。如果你喜欢清淡口味，可以直接倒一些香油在上面，然后搅拌均匀即可享用。

这种做法既简单又美味，能够保留秋葵的营养成分，让你轻松享受这道营养丰富的蔬菜。

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