自己在家做馒头的详细方法：简单易学，营养全面

谈伯生活2024-01-04 14:05:30

1、将酵母和糖加入温牛奶的碗中，隔热水加温，静置5分钟后加入面粉，边倒边用筷子搅拌，使面粉成棉絮状。然后，揉成光滑的面团，盖保鲜膜放置在温暖的地方，待其发酵至两倍大，按下去不会反弹。

2、将面团揉一下排气，然后进行二次醒发。醒好之后，将面团擀成牛舌状，最好是长方形。最后，将蒸笼刷一层油，将切好的面团进行二次醒发五六分钟，选择蒸煮键蒸15分钟，蒸熟后取出即可食用。